豆類作物屬雜糧類作物，可分為綠豆、豌豆、蠶豆等，不同品種的豆類作物物理特性和化學成份雖然不同，但制取淀粉的工藝大約相同。

豆類糧食渾身是寶，以綠豆為例，綠豆提取淀粉后其下角料內含多種有機物，如維生素、蛋白質、脂肪等均未流失和破壞，這些物質并具有消毒、防疫之功效，用其作為喂養飼料具有生長快、成活率高的優點。

麗星公司的豆類淀粉設備主要有風力輸送系統，熱水恒溫浸泡裝置，清洗除雜分離裝置，磨漿分離裝置，凈化除沙部分，過細分離脫水(半自動靠自然沉淀)部分，烘干系統等組成(若需制作精制淀粉時采用)，從原料投入到制成品全部實現機械化。

開封麗星6DF系列豆類淀粉設備優點：

1.占地面積小;

2.工作效率高，出粉率高;

3.人工投資少，勞動強度低;

4.淀粉細度、白度較高，質量達到衛生標準;

5.加工成本低、損耗少;

工藝流程：精選原料→風力輸送→浸泡→磨漿→除砂→過細→沉淀→脫水→烘干→包裝